诚招香酥大油条、无矾油条加盟商,加盟费多少钱?,可以点击《联系我们》进行询问!

加盟热线:18796262982

联系我们

手机:18796262982
联系人:王师傅
邮箱:648886989@qq.com
地址: 徐州火车站北侧3路公交车到万豪绿城下向前走800米世纪华联后西贺农贸市场

行业资讯

您现在的位置是:首 页 >  行业资讯

无矾油条怎么做更健康好吃

发布时间:2015-11-10 来源:王师傅正宗香酥大有条培训总部

  俗话说早餐要吃好,当今社会,人们越来越重视早餐的质量。油条作为传统的中国早餐,已经成为人们餐桌上最常见的早餐。无矾油条作为一种更健康的油条,既保证了油条香酥松脆的口感,也使油条更加健康。无矾油条怎么做才能更加健康好吃呢?下面就请大家和小编一起来看看。

无矾油条

  无矾油条的制作步骤

  1、准备材料。无矾油条的制作材料是高筋面粉,酵母,砂糖,食用盐,碱,水,植物油。

  2、和面。称量出200克面粉,5克酵母粉,一勺砂糖,170克水。将上述几种材料混合,和成光滑的面团。

  3、 发面。将和好的面团放在面盆中,用保鲜膜封住盆口,以免面团见风之后变干。等待面团发酵。如果心急想要快点吃到香喷喷的油条的朋友可以借助烤箱将面团发酵。目测等到面团发酵成原来的两倍那么大的时候就可以进行接下来的操作了。我们特别要注意,在接下来的操作中,我们要注意动作尽量轻柔一些,避免将面团中的气泡揉搓掉,影响油条的口感。

  4、称出2克的碱面和一勺的食用盐,用温水化一起。用手蘸着碱水,把碱水慢慢的揉进面团中,使面团与碱水充分混合,最好能均匀混合,怎么揉可以自已拿定。

  5、 继续将揉好的面团放在面盆中,待其继续发酵至原来的两倍大。发西酵好面团就可以制作油条了。

  6、 取出一个干净的面板,在面板上刷油,双手蘸油。

  7、 将发酵完毕的面团摊平成长方形,用到切成3厘米见宽的条状。

  8、用手拉住长条的两端,拉一下,扭一下,放入热油锅中炸至上色即可出锅啦!

资讯一览

无矾油条加盟怎么才能更安全
无矾油条加盟解析制作方法
香酥大油条加盟:介绍香酥大油条制作要点
香酥大油条加盟注意事项
无矾油条加盟选择哪家好
香酥大油条加盟
无矾油条加盟浅析菠萝油条虾的做法
香酥大油条加盟浅析大油条怎么做
无矾油条加盟
早餐无矾油条加盟的优势