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无矾油条常吃对身体有影响吗

发布时间:2015-11-26 来源:王师傅正宗香酥大有条培训总部

  无矾油条常吃对身体有影响吗?油条作为我国一种传统的大众化的食物,受到人们的广泛喜爱。油条的价格低廉、香脆可口,是人们喜爱的早餐食品。

无矾油条

  油条的制作过程很简单,大致如下:第一步是发面,就是将鲜酵母与面粉一起加水揉和,待面团发酵到一定程度后,可以加入适量纯碱和明矾等进行揉和。然后切成粗细均匀的条状物,拉长后就可以放入热油锅中炸,直至炸成一根又松、又脆、又黄、又香的油条。

  近些年来油条出现的问题很多

  随着社会的高速发展,社会上出现了不少饮食卫生问题,油条也不例外。因为在制作过程中,会加入明矾,营养学专家称,油条含过多明矾会严重影响儿童的神经系统发育。因此,油条是一种传统食品,但为了身体的健康不可经常食用。

  现如今,人们更新了技术,发明了无矾油条。它是一种无铝油条新配方,需要将一定比例的水、小麦粉、植物油等,由这种新技术新配方制作而成的油条基本不含油脂,大大节省了植物油;同时,无矾油条外观特别整齐,色泽宜人、没有裂纹、质地也比较细腻;无矾油条的生产成本比较低;此外,该种油条有松软型和软嫩型两种,适合各个年龄层的人食用;无矾油条的味道非常的丰富,有麦香味油条、奶香味油条、蒜香味油条、原味油条等等;最为重要的是,这种油条非常健康,经常吃对人体没有影响。

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