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香酥大油条加盟

发布时间:2017-07-24 来源:王师傅正宗香酥大有条培训总部

  油条对于我们来说是非常常见的一种食物,因为其味道香酥美味,受到广大民众的喜爱,很多人都非常喜欢吃,但是也有很多人喜欢自己做油条吃,奈何很多人不知道油酥大油条的制作方法,接下来香酥大油条加盟专业人士会给大家分享一下这方面的知识。
香酥大油条加盟
  首先我们要进行食材的选择,要需要大约一斤左右的中筋面,十克左右的油条膨松剂,五食盐和糖,小苏打大约需要一克,还需要鸡蛋和牛奶大约五十克左右,还有就是水和适量的黄油。
  我们可以往容器里放入盐、糖、小苏打、油条膨松剂后混合均匀,之后把牛奶、黄油、玉米油、鸡蛋液也放进去也是需要混合均匀的,最后我们把事先准备好的清水和面也加进去,这样混合均匀。
  其次我们开始揉搓面团,将面团叠层揣好后,大概发酵10分钟之后,我们在进行揉搓一次,最好把面揣好后整成长条形,有利于后面炸成条状,然后我们用保鲜膜把面团包裹起来,冷藏在冰箱中,大约要冷藏2个小时以上,当然这个因人而异,3-5小时也是可以的。
  还有就是我们要开始炸的时候一定要保证油温的控制,不能过高也不能过低,否者炸出来的油条就不会吃起来味道不是很好。
  油酥大油条加盟专业人士建议,自己炸油条自己吃,不仅省钱省力,更重要的是自己吃起来也安全放心,毕竟市面上的油条很多里面是有添加剂的。

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